מתקן מזלג בין זרועות המזלג ומיוצר לרוב על ידי היצרן לפי מידות סטנדרטיות. עם זאת, בשימוש בפועל, סביבות הפעלה וצרכים תפעוליים שונים ישפיעו גם על ישימותן של מלגזות. אם המזלג של המלגזה אינו מתאים הדבר ישפיע על יעילות פעולתה, לא רק בזבוז זמן, אלא גם יסכן את בטיחות המפעיל והפריטים המובלים. לכן, לפעמים יש צורך להתאים את מרחק המזלג של המלגזה לפי הביקוש.
